Verse of the Day

“But, “Let the one who boasts boast in the Lord.” For it is not the one who commends himself who is approved, but the one whom the Lord commends.” — 2 Corinthians 10:17-18 Listen to chapter Copyright © 1973, 1978, 1984, 2011 by Biblica. Powered by BibleGateway.com.

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2010 年 九月十一日教会义卖安排 (2011 参考)

主内弟兄姐妹:

根据湘宁姐妹的初步设计以及大家的回馈,特作出以下正式安排。

一.时间
九月十一日星期六,上午九时至下午三时。

二.地点
Lyons Church Canberra

三.食物准备
1. 虾片(prawn crackers):冬子负责购买原料,带到教会炸。
2. 春卷(spring rolls):冬子负责购买原料,事先准备馅料,带到教会包、炸。
3. 盒饭(lunch box):
3.1 Satay Chicken + Rice:湘宁负责购买原料,事先洗净切好腌好,带到教会炒。湘宁负责在教会蒸米饭。
3.2 Malay Chicken + Rice:同上。
3.3 Mongolian Beef + Rice:同上。
3.4 素炒饭(vegetarian fried rice):玉婷负责购买原料,事先炒好,在教会加热。
4. 开口笑(Chinese donut):玉婷负责购买原料,事先准备面团,在教会包、炸。
5. 饮料(soft drink):冬子负责购买。
6. 水(tap water):教会提供。

四.配料准备
冬子负责提供:植物油、盐、糖、胡椒粉、五香粉,当天带到教会。
湘宁负责提供:酱油,当天带到教会。
传道负责提供:米,已经带到教会。

五.工具准备
玉婷负责提供:一次性餐盒(方、圆)、一次性白色纸袋,已经带到教会。
冬子负责提供:纸箱、餐巾纸、一次性叉子、托盘、吸油纸、铝箔、便携式燃气灶、纸、笔、价格表,当天带到教会
湘宁负责提供:电饭煲,当天带到教会。
长隆负责提供:便携式烤箱(春卷保温)、微波炉、电饭煲、一次性手套、防烫伤袖套,当天带到教会。
教会提供:煎锅(炸虾片、春卷、开口笑)、笊篱(炸虾片)、筷子(包、炸春卷)、夹子(炸春卷)、炒锅、托盘、铲、碗、碟、杯子。

六.当日分工
请各位弟兄姐妹参照教会平面图,熟悉自己的位置。

1.甜品摊位:可涵负责销售开口笑、饮料。
2.零食摊位:长隆负责销售虾片、春卷。
3.盒饭摊位:Jimmy负责销售盒饭、水。
4.油锅1:冬子负责炸虾片、春卷。
5.油锅2:玉婷负责炸开口笑。
6.炒锅:湘宁负责炒菜、蒸饭。
7.临时厨房1:长勇负责包春卷或开口笑,由冬子或玉婷指导。
8.临时厨房2:郑磊负责包春卷或开口笑,由冬子或玉婷指导。
9.总监:Cindy负责协调各处工作,运送食物、零钱,填补人手空缺。
10.招待:马园负责宣传食品种类、价格,把外面的客人拉进来。
李亮弟兄及其他弟兄姐妹(如果临时出现的话)分工未定,视情况填补人手空缺。

注意:为了避免人员拥挤,各摊位只提供外卖,不提供堂食。教会大厅只摆放有限的椅子供客人使用。
注意:为了避免销售混乱,各摊位均独立核算,不提供套餐。
注意:为了缓解清洁压力,各摊位均使用一次性餐具。水除外 – 教会提供杯子,只能在教会里喝,谢绝带出。

七.食品价格
1.虾片(prawn crackers):待定。
2.春卷(spring rolls):$0.60 for 1, $1.50 for 3.
3.盒饭(lunch box):暂定$5.50 for 1. 根据饭盒大小调整。
4.开口笑(Chinese donut):$0.40 for 1, $1.00 for 3.
5.饮料(soft drink):$1.50 for 1 can. 根据竞争者定价调整。
6.水(tap water):免费提供。

八.食品补充
Cindy负责购买开口笑备用原料,由冬子当天带到教会。玉婷准备的开口笑卖完之后,如果有需要,可以在教会继续制作。
素炒饭卖完之后,如果有需要,可以就近在Woden Woolworth购买原料,在教会继续制作。
其他食物卖完之后不再补充。

九.义卖后
全体人员清洁。

十.交通
早上九点之前到教会。湘宁、李亮有教会钥匙。
冬子负责接:Cindy、湘宁、长隆。
Jimmy负责接:长勇、马园、李亮。
玉婷负责接:郑磊、可涵。

下午约六点离开教会。
冬子负责送:Cindy、湘宁、长隆。
Jimmy负责送:长勇、马园、郑磊、可涵。
李亮弟兄下午有事,自行离去。

十一.财政
辛颖负责提供:零钱,由冬子当天带到教会。
各位弟兄姐妹请提供:食品、材料发票。
冬子负责结束后统一核算,向财政报账。

十二.急救
冬子负责提供急救用品。冬子、长勇负责提供急救。

十三.未定事宜
装虾片的纸袋、虾片的价格。

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